Frugt og bær / bog

Bogen om frugt og bær beskriver alle de grundlæggende ting, man skal vide og kunne håndtere, når man dyrker frugt og bær økologisk. Bogen har dyrkningsvejledninger på de vigtigste frugt- og bærkulturer og giver gode råd om både opstart og afsætning af produktionen. Kulturernes vækst og udvikling beskrives, og de nyttige organismer får man lært at kende i detaljer.

Uanset hvilken skabelsesteori, man bekender sig til, så indgår der fristende frugter i historien. Hvad var aberne blevet til uden de livgivende måltider af frugt og bær, og hvor var Adam og Eva nu, om ikke æblet havde været så fristende? Frugt og bær gør os klogere, det har ikke bare historien vist, det har moderne forskning også.

Denne bog beskriver alle de grundlæggende ting, man skal vide og kunne håndtere, når man dyrker frugt og bær økologisk. Bogen har dyrkningsvejledninger på de vigtigste frugt- og bærkulturer og giver gode råd om både opstart og afsætning af produktionen. Kulturernes vækst og udvikling beskrives, og de nyttige organismer får man lært at kende i detaljer. Så plantagen kan blive fuld af forbundsfæller frem for fjender.

Forfattere: Maren Korsgaard & Hanne Lindhard Pedersen

Indhold:

• Dyrkning af frugt og bær
• Planlægning af en frugt- og bærproduktion
• Vækst og frugtsammensætning
• Økologisk dyrkningsteknik
• De vigtigste nyttedyr og -organismer
• Dyrkning af de enkelte kulturer
• Høst og lagring
• Forarbejdning og afsætning
• Ordliste mm.

Udgave nr.:	1
Udgivet år:	2007
Antal sider:	304 sider, farveillustreret, indbundet