|
Denne bog har til formål at give læseren et grundlæggende kendskab til økologisk landbrug.
I de indledende kapitler gennemgås teori, principper og praksis for økologisk drift. Herefter er alle de væsentlige traditionelle driftsgrene behandlet, nemlig mælkeproduktion, svineproduktion, plante- og grøntsagsproduktion samt hønsehold.
Bogen afsluttes med et kapitel om arbejdsmiljø i økologisk produktion og en omfattende oversigt over andre kilder, ligesom der er et godt stikordsregister, så bogen også kan bruges til opslag.
- Helhedstænkning og kvalitet
- Den levende jord
- Jodens behandling – undgå strukturskader
- Forsyning med næringsstoffer
- Ukrudt – et overkommeligt problem
- Skadevoldernes livscyklus skal brydes
- Sædskiftet samler trådene
- Produktion af grønsager
- Økologisk mælkeproduktion
- Økologisk svineproduktion
- Økologisk fjerkræproduktion
- Arbejdsmiljø og økologi
Forfattere: Simme Eriksen, Knud Schmidt, Knud Suhr og Bjarne Sigvard Hansen
| Udgave nr.: | 3 | | Udgivet år: | 2003 | | Antal sider: | 232 sider, farveillustrationer |
|
