Græs og kløvergræs kvalitet

Kvaliteten af græs og kløvergræs påvirkes af mange forskellige forhold, f.eks. N-tilførsel, iblanding af kløver og klima. Gennem tilvæksten falder kvaliteten efterhånden, som afgrøden vokser til.

Af: se nedenfor

Kvaliteten af græs og kløvergræs påvirkes af mange forskellige forhold, f.eks. N-tilførsel, iblanding af kløver og klima. Gennem tilvæksten falder kvaliteten efterhånden, som afgrøden vokser til.

Kløvergræs er sammensat af væsentlig forskellige komponenter, hver især bidrager til kvaliteten. Men kvaliteten af de enkelte afgrødekomponenter varierer meget. Græsstænglerne har, sålænge græsset er ungt, en god fordøjelighed, som ofte er højere end i græsbladene. Det skyldes især, at der ophobes energi i form af fruktan i stænglerne. Men fordøjeligheden falder kraftigt i stænglerne gennem tilvæksten, mens fordøjeligheden i bladene ikke falder så meget. Samtidig stiger den del, som stænglerne udgør af græsset også kraftigt. Fordøjeligheden i hvidkløverblomster er forholdsvis lav og faldet meget gennem tilvæksten. Fordøjeligheden af hvidkløverbladene er derimod meget høj og højere end i græsblade.

Koncentrationen af råprotein falder også gennem tilvæksten, og faldet er så nogenlunde det samme i de enkelte komponenter. Koncentrationen af råprotein er noget mindre i græsstængler end i de øvrige komponenter.

Hvis der er hvidkløver i blandingen vil koncentrationen af råprotein oftest øges. Græsset vil indeholde mere stængel og den væsentligste ændring findes i sammensætningen af cellevægge. Andelen af hemicellulose nedsættes betydeligt og lignin koncentrationen øges.

Temperaturen har, modsat indstråling, stor betydning for kvaliteten. Generelt kan siges, at jo højere temperatur jo lavere kvalitet. Dette er også årsag til at kvaliteten er i bund i sensommeren, hvor det er varmest.

Læs også artiklerne:

Græs: arter
Græs: frøblandinger
Græs: udlægsmetoder

Kilde:
Grøn Viden dec. 2000: Anbefalede frøblandinger til græsmarker 2001, K. Søegaard, G. Deneken, K. A. Nielsen, M. Mikkelsen

Ifølge gældende lov om ophavsret må teksten kun gengives eller mangfoldiggøres med kildehenvisning og efter skriftlig tilladelse.